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DAWN - Stand n°L26

Dawn Foods propose des solutions performantes destinées aux marchés de la boulangerie-pâtisserie et de la restauration, de l'ingrédient au produit fini de pâtisserie traditionnelle et américaine.
Prêt à créer : une vaste gamme d'ingrédients (glaçages, crèmes pâtissières, mixes muffins...).
Prêt à cuire : pâtes crues surgelées pour réaliser des muffins, cookies, brownies etc. aux finitions personnalisées (gammes « Scoop & Bake » et « Cookie pucks »).
Prêt à servir : produits finis cuits surgelés, déclinés en plusieurs parfums, tailles et conditionnements (muffins, donuts, cookies...).

 
Nous présenterons 2 innovations principales sur le salon :

- Les gloddy icings :

Facile à utiliser directement prélevé dans le seau ¿ Très polyvalent : - A chauffer pour tremper - A température ambiante pour décorer ¿ Séchage rapide ¿ Stable à la congélation-décongélation ¿ Arômes naturels ¿ Sans dioxyde de titane ¿ Sans colorants ¿ Cacao d¿origine durable (UTZ) ¿ Minimum 50% de matières grasses en moins comparé aux icings classiques

- Le cookie puck banane & chocolat noir :

Nouvelle saveur. Facile et rapide à mettre en oeuvre : disposez sur une plaque et enfournez 12 à 14 min à 160 °C ¿ Résultat optimal et régulier ¿ Apparence d¿un produit ¿fait maison¿ ¿ Agréable odeur d¿une pâtisserie fraîchement cuite ...

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